Zutaten:

8 cm Inger
2 Chillis
2 Knoblauchzehen
Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch (kl. Dose)
Sesamöl
Salz, Pfeffer, Zucker, Koreander
div. Gemüse (Möhren, Kartoffeln, Brokkoli)
 

Zubereitung:

- Ingwer, Chillies und Knoblauchzehen würfeln und anbraten
- Würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker u. Koreander (frischen erst zu Schluß)
- gestückeltes Gemüse dazugeben (schnell garendes Gemüse natürlich später)
- das Ganze mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen.

Beilage:

Reis
 

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