In Windows 2012 Server ist die Farbe und Schriftgröße erst einmal nicht veränderbar. Wenn die Farbwahl nicht gefällt gibt es 2 einfache Möglichkeiten dies zu ändern.

1.) Via CMD-Shell. Dort einfach folgenden Befehl mit Parametern ausführen: dism /online /enable-feature /all /featurename:DesktopExperience
  Das dauert etwas und nach einen Neustart kann die Färbung angepasst werden.

2.) Via Server-Manager (ServerManager.exe starten). Dort Rollen und Features hinzufügen > Features > Benutzeroberflächen und Infrastruktur anklicken und installieren.